Just Breathe...

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しの

Author:しの
アメリカ、ミズーリ州セントルイス在住のグラフィックデザイナー。アメリカで2匹の犬(チワワミックス&グレイハウンド)とだんなといっしょに毎日バタバタ暮らしてます。

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ハッピー3月。

かどうかはわからへんけど、そうなればええねってね。

今宵も私はパン生地との戦いに挑んでます。ちょうどとみぞうちゃんのブログを見てたから、あああチビコちゃんのほっぺもこんな風にぷにょぷにょってしてるんかなあああってね、おばちゃん思いつつね。
ベーグルはだんだんとまともなものになってきました。
ほらね。

bagels.jpg

sesamebagel.jpg

でもどうも食パン作りが。。。もう散々。。。土曜日、5時間かけてひとつもまともなのできずにへこむはめになりました。キングアーサーの強力粉、安ないねんからあああ~!700グラムさようなら。。。(涙)はい、2回も失敗。生地の時点で「あ、こらあかんわ」ってわかったんで何にも残らず。もったいないから、その点でもへこむ。。。
こうなったらまた納得いくまで作りますわよ。今までにもいろいろ調べて作ってたんですが、さらに深く追求しだしました。ほかの人に作れるなら私にも作れるはず。
今第二次発酵中。ベンチタイムまでうまくいくってことはあっても、第二次発酵のときにちゃんと膨れてくれへんとかよくあるんで気はぬけません。。。パン作りにこんなに神経すりへらしててええんでしょうか。。。



もうすぐ春が来るかもしれません。大体外でロビンをみかけだすと春が近いんで、そろそろな予感です。気温もこれからちょっと暖かい目な日が続きそうな予報になってます。
今年の冬はいつもに増して灰色な日が多かったように思います。どうも落ち込みぎみな日も多々あり。。。いろいろ考えてしまって、またダウンスパイラルに巻き込まれつつ這い上がってきたり。。。外に花が咲いたり、きれいな青空が見れる日が続いたら、考えすぎなことも減るんやと思います。悩んでへこんだからって物事解決するわけでもないしね。頭上げてがんばっていかないと。。。

久しぶりに気持ちのええお天気やった昨日みんなで前にみつけた公園にいってきました。

Ace_Zoe_park022810.jpg

ワイナリーに向かう途中になるこの公園、ちゃんと整備もされててきれいなのに看板とかめだたへんから、いつも通りすぎてました。そういう私たちみたいな人も多いのでは。
めっちゃ急な坂をのぼって高台にいくときれいにミズーリ川沿いの真平らの土地がみわたせます。
公園の真ん中に小さい湖もあるんです。

klondikepark.jpg

地盤が石灰石でできてて、湖の周りはそれが砕けてものすごい細かい砂になってます。ちょっとしたビーチみたいな感じです。白くてきらきらしててきれいなんですよ。写真の雪のようにみえるのが砂です。

そこでちょっと写真撮影会。

Ace_park022810.jpg

Ace_park.jpg

ハンサムでしょおおおおおおお~~~(親ばか満開)
あああ、ダンナさえ、フレームに入っていなければああ(笑)

ゾーイさん、ゾーイさん。。。頼むわ。。。協力してえや。

zoe_park022810.jpg

最近ふと気づいたことが。。。
サンフランのCocoJさんにいただいた素敵なグレハンのマグネット。冷蔵庫につけてあるんです、クインシーの写真と一緒に。で、「あ!」って思ったことが。。。

magnet.jpg

エースとクインシーやないですか!エースに出会うずっと前にいただいたマグネット。でもちゃんと2匹の模様になってるんです。ああああ、やっぱりそういう縁やったのねえってね。

先週ダンナがエースとクインシーの血統をみてたときに何匹が2匹の血統の中にでてくるワンコをみつけました。ということは2匹は遠い親戚?!あんまりめずらしいことでもないんかも知れへんけど、でも私たちはそれでもうれしくなりました。またまた縁です!

運命ってやつですか?!
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comments(4)|trackback(0)|未分類|2010-03-02_13:11|page top

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No title
ベーグルすっごいきれいに焼けてます。
いっぱい練習してたもんね~。
私は全くパン焼いてないです。
今日も食パン焼こうかなと思ってやめました。
餃子包まなあかんかったからそれでエネルギー使ってしまうと思って。

エース、ハンサムボーイだわ~。
ゾーイちゃんはエースのお腹の下にすっぽり収まるね。


+++ゆきんこさん+++
生地の時点では見栄え悪かったけど、やけたらまともに見えてた(笑)パン焼く時間作るの大変ですよねえ。食パンやと仕事から帰ってきてすぐ取りかからなあかん。晩ご飯の用意とかもあるしねえ。
餃子いいなあ、私もまた作って冷凍しておかなって思ってたところ。春巻きもええなあ。

うん、エースは弟兼トンネルよ。黒いワンコは写真撮るのがむずかしいよねえ。
No title
いやぁ~~~、かっこいい。 エース君。
黒毛が大好きな私。 ほれます。
エース君、落ち着いてきたようですね。
でも、ほんとわかります。黒毛・・・って、写真撮るの難しいですよね。
この前・・うちでは、青葉の下に走がいました。
トンネル?!というか??鏡餅!?みたいな。
+++Maruさん+++
でしょおおお~?かっこいいでしょお!?Maruさんに気に入ってもらえると思ってましたよ。もうすっかりペット生活になじんでます。甘えん坊なパピーです。
黒毛、いっぱい光がないと写真とっても顔みえません!なんで室内は大変ですね。

キューピー3分クッキング!

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